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ソーセージの燻製
コクと香りを丸かじり。
材料
市販のソーセージ:8本〜10本
作り方
網の上などにのせ、ソーセージを1時間乾燥させる。
鍋に5gのチップを入れ、網をセットする。
乾燥させたソーセージを網にのせ、強火で加熱して煙が出たら弱火にし、ふたをして10分間加熱する。
(加熱時間10分)
ふたをした鍋を保温容器にのせ、20分間保温する。
(おまかせ時間20分)
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