作り方

1. 手羽先に塩・こしょうをさっと振る。
2. 網の上などにのせ、１時間乾燥させる。
3. 鍋に10ｇのチップを入れ、網をセットする。
4. 乾燥させた手羽先を網にのせ、強火で加熱して煙が出たら弱火にし、ふたをして10分間加熱する。
   （加熱時間10分）
5. ふたをした鍋を保温容器にのせ、20分間保温する。（おまかせ時間20分）