抹茶ケーキ

保温50分沸とう12分

抹茶ケーキ

紅茶やコーヒーによく合う、しっとりした口あたり。

材料(4人分)

  • 無塩バター(室温):60g
  • 砂糖:120g
  • 卵:3個
  • 薄力粉:100g

 

  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • 抹茶:大さじ1+1/2
  • 水:3カップ

作り方

※シャトルシェフの大きさによって調理鍋の鍋径が異なります。調理前にお手持ちのリング型の大きさを確認してください。

  1. 型にバター(分量外)を薄く塗る。バターは室温に戻しておく。薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるう。砂糖はふるっておく。卵は溶きほぐす。
  2. ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまですり混ぜたら、砂糖を2〜3回に分けて加えすり混ぜ、次に卵を少しずつ加えさらによくすり混ぜる。
  3. 2 に粉を加えてさっくり合わせ、型に流し入れて上からアルミホイルをきっちりとかぶせる。
  4. 調理鍋に水3カップを沸かし、型を入れ12分加熱後、保温容器に入れて50分保温する。

385kcal/1人分