
抹茶ケーキ
紅茶やコーヒーによく合う、しっとりした口あたり。
材料(4人分)
- 無塩バター(室温):60g
- 砂糖:120g
- 卵:3個
- 薄力粉:100g
- ベーキングパウダー:小さじ1
- 抹茶:大さじ1+1/2
- 水:3カップ
作り方
※シャトルシェフの大きさによって調理鍋の鍋径が異なります。調理前にお手持ちのリング型の大きさを確認してください。
- 型にバター(分量外)を薄く塗る。バターは室温に戻しておく。薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶を合わせてふるう。砂糖はふるっておく。卵は溶きほぐす。
- ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまですり混ぜたら、砂糖を2〜3回に分けて加えすり混ぜ、次に卵を少しずつ加えさらによくすり混ぜる。
- 2 に粉を加えてさっくり合わせ、型に流し入れて上からアルミホイルをきっちりとかぶせる。
- 調理鍋に水3カップを沸かし、型を入れ12分加熱後、保温容器に入れて50分保温する。
385kcal/1人分