作り方

1. 強力粉と薄力粉を合わせてふるう。
2. ボウルに合わせてふるった粉、ドライイースト、砂糖、塩、スキムミルクを入れよく混ぜ、卵液、ぬるま湯を加え、ハシでかき混ぜ、ある程度まとまったらバターを加え、よくこねる。
3. 生地が十分になめらかになったら、丸くまとめ、油を塗ったボウルに入れる。
4. 調理鍋に 3 のボウルを入れ、ボウルの半分くらいの高さまでぬるま湯(30〜35℃)を入れ、フタをする。保温容器に入れ、30分保温する。

142kcal/1個分