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フジッリのアラビアータ
ピリ辛トマト風味のフジッリはワインとの相性も抜群。
材料（4人分）
- フジッリ：300g
- 水：2L
- 塩：20g
- トマトの水煮缶：600g
- 赤唐辛子：3〜4本
- にんにく：2片
- オリーブ油：50ml
- 塩：少々
- こしょう：少々
作り方
- にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を取る。
- 鍋にオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、にんにくが色づいてきたらトマトの水煮缶を加えて煮込む。
- 調理鍋に2Lの水を入れて沸とうさせ、塩20g、フジッリの順に入れ、1分加熱後、保温容器に入れ、フジッリのパッケージの表示ゆで時間通り保温する。
- ゆで上がったフジッリのお湯を切り2のソースで和え、塩、こしょうで味をととのえてから皿に盛る。
421kcal/1人分