下準備

1. かぼちゃは種を取り、大きめのひと口大に切る。

作り方

1. 調理鍋にかぼちゃ、水を加えて中火にかけ、沸とうしたら、みりん、砂糖を加えフタをして中火で5分加熱する。
2. しょうゆを加えて沸とうしたら、保温容器に入れ、30分保温する。

148kcal/1人分
 

※煮くずれないので、面取りの必要がありません。形がきれいに仕上がります。
※かぼちゃに豊富なβ-カロテンは、体の中で目や肌を健康に保つビタミンAに変身します。