下準備

1. にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切りにする。

作り方

1. 調理鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たらベーコンを加え、軽く焦げ目がつくまで炒める。酒、ブイヨンを加える。
2. 沸とうしたら、キャベツを芯がついたまま加える。フタをして弱火で3分加熱する。
3. 牛乳を加え再び沸いたら、塩・黒こしょうをふり、キッチンペーパーをのせ、保温容器に入れて1時間保温する。

144kcal/1人分
 

※固めのキャベツがお好きな方は保温を30分にするなど、時間を調整してみましょう。