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マーマレードコーヒー

 

材料(1人分 300ml)

  • インスタントコーヒー:大さじ2
  • 熱湯:300ml
  • マーマレード:大さじ2

作り方

  1. カップにインスタントコーヒーを入れ、熱湯を加えて混ぜ合わせる。
  2. マーマレードをお好みの量入れる。

ワンポイント

砂糖の代わりにジャムの甘みを使います。コーヒーの酸味と苦みに合うマーマレードやゆずジャムがベスト。コーヒーに入れたり、そのまま口に含んでお楽しみください。

 


料理研究家 島本美由紀(しまもとみゆき)

料理研究家 島本美由紀(しまもとみゆき)
 
世界40ヶ国を越える海外旅行で出会った各国の料理をヒントに、初心者でも楽しめる簡単レシピを考案。主婦や同世代の女性のために手軽でおいしい料理の研究に励み、雑誌やテレビ、ラジオなど各種メディアでオリジナルレシピを披露している。2008年05月にはレシピサイト「野菜でエコごはん」をオープンさせるなど、食を中心に各方面で活躍中。http://shimamotomiyuki.com