フルーツアイスティー
材料（2人分 450ml）

• 紅茶のティーバッグ（アールグレー）：3〜4袋
• 熱湯：300ml
• グラニュー糖：大さじ1
• 果物（リンゴ・メロン・イチゴ・マスカットなど）：お好みの量
• 氷：適量

作り方

1. 果物は食べやすい大きさに少し切りグラニュー糖をまぶして、しばらく置いておく。
2. ポットにティーバッグを入れ、熱湯を注ぐ。蓋をして２分程度蒸らし、ティーバッグを軽く振って取り出し１のフルーツを加え3分程度置く。
3. 氷を入れ一気に冷やし、カップに冷やした紅茶を注ぐ。

紅茶と相性の良いフルーツをふんだんにつかったフルーツティー。フルーツに多く含まれる果糖に少し砂糖を加えることで甘みが強くなり、アイスティー向きに。季節のフルーツを上手に使ってください。
 

照り焼きチキンのトルティーヤロールサンド
作り方（2人分）

1. 鶏もも肉1/2枚は軽く塩・胡椒。熱したフライパンで両面焼いて、タレ（醤油大さじ1/2、砂糖・みりん各小さじ1/2、酒大さじ１を混ぜ合わせたもの）を回しかけ弱火にして蓋をし、5分程度置く。4等分に切り分けておく。
2. トルティーヤの皮にちぎったレタス少量とスライスチーズ1枚、①のチキンを入れて巻く。同様に合計4本作る。あればペーパーで包み、端をリボンなどで結ぶ。