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グリーンミントティー&唐揚げ丼と温野菜

 

グリーンミントティー&
唐揚げ丼と温野菜

 

材料(2人分 450ml)

  • 緑茶のティーバッグ:3袋
  • ミント:適量
  • 熱湯:300ml
  • 氷:適量

作り方

  1. ポットにティーバッグを入れ、熱湯を注ぐ。蓋をして2分程度蒸らし、ティーバッグを軽く振って取り出す。
  2. 氷で一気に冷やしミントをたっぷり入れる。

ワンポイント

ミントと緑茶の爽やかですっきりとした飲み口が和食にぴったり。またホットティーでも楽しめます。
 

唐揚げ丼+温野菜
作り方(2人分)

  1. から揚げ3個は半分に切り、たまねぎ4分の1個は薄くスライスする。
  2. フライパンにめんつゆ・水を入れ、1を入れて軽く煮る。玉ねぎがしんなりしたら、とき卵2個分、グリンピース適量を加え蓋をして少し蒸らす。
  3. ご飯に盛り付けてお好みでしょうがを添える。

料理研究家 島本美由紀(しまもとみゆき)

料理研究家 島本美由紀(しまもとみゆき)
 
世界40ヶ国を越える海外旅行で出会った各国の料理をヒントに、初心者でも楽しめる簡単レシピを考案。主婦や同世代の女性のために手軽でおいしい料理の研究に励み、雑誌やテレビ、ラジオなど各種メディアでオリジナルレシピを披露している。2008年05月にはレシピサイト「野菜でエコごはん」をオープンさせるなど、食を中心に各方面で活躍中。http://shimamotomiyuki.com