ホットアップルシナモンティー&ビビンパ弁当
ホットアップルシナモンティー
材料(2人分 450ml)
- 紅茶のティーバッグ(アールグレー):2袋
- 熱湯:300ml
- りんごジュース:150ml
- シナモン:お好み
作り方
- ポットにティーバッグを入れ、熱湯を注ぐ。蓋をして2分程度蒸らし、ティーバッグを軽く振って取り出す。
- カップに注ぎ、電子レンジで温めたりんごジュースを加える。お好みでシナモンを振る。

りんごのポリフェノールと紅茶のポリフェノールの相乗効果がお肌にハリを与えるので、お肌が乾燥する冬にぴったりのお茶。口に入れた瞬間、ふわっ~とりんごの香りが広がっていきます。
ビビンパ弁当
作り方(2人分)
- 牛カルビ60gは、お好みの焼き肉のたれで焼いておく。
- 耐熱ボウルに、もやし60gと千切りにしたにんじん30gを入れ、塩小さじ1/2、ごま油・白すりごま各小さじ1を適量加えよく混ぜ合わせ、電子レンジで1分半加熱する。
- お弁当箱にご飯を盛り付け、<1>と<2>、目玉焼きを乗せる。
料理研究家 島本美由紀(しまもとみゆき)
世界40ヶ国を越える海外旅行で出会った各国の料理をヒントに、初心者でも楽しめる簡単レシピを考案。主婦や同世代の女性のために手軽でおいしい料理の研究に励み、雑誌やテレビ、ラジオなど各種メディアでオリジナルレシピを披露している。2008年05月にはレシピサイト「野菜でエコごはん」をオープンさせるなど、食を中心に各方面で活躍中。http://shimamotomiyuki.com