アスパラとじゃが芋の洋風味噌汁
アスパラ、じゃが芋と煮込んだ、ほんのりバターとミルクの風味の洋風の味噌汁です。
エネルギー
131kcal/1人分
材料（4人分）
玉葱
100g
じゃが芋
300g
ベーコン
1枚
バター
10g
みりん
大さじ1
水
500ml
白だし（市販品）
大さじ1
グリーンアスパラ
3本
牛乳
大さじ2
味噌
大さじ1
作り方
-
玉葱は根を取り、3cm角位に切る。じゃが芋は皮をむき、2cm角位に切り、水にさらして水気をきる。グリーンアスパラは根本の固い部分を取り除き、1cm幅の斜め切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
-
調理鍋にバターと玉葱とじゃが芋、ベーコンを入れて火にかけ、中火で玉葱がしんなりするまで炒める。水・白だし・みりんを入れ、蓋をして、沸騰したら弱火にし、4分加熱する。
-
保温容器に入れ15分程保温する。
-
(3)にグリーンアスパラを入れ、再度蓋をして、保温容器に入れて3分程保温する。
-
調理鍋を保温容器から出す。牛乳と味噌を加え、火にかけて温め直し、器に盛る。＊お好みで七味唐辛子を混ぜても美味しくいただける。
おすすめレシピ
