THERMOS

シャトルシェフレシピ ふっくらお好み焼き

ふっくらお好み焼き

保温効果でふっくらしっとりとしたお好み焼き。火もとを離れられ、時短にも。

  • 5分
  • 10分
405kcal/1人分

材料(2人分)

薄力粉
60g
長芋(すりおろし)
50g
キャベツ
100g
1個
かつおだし
100ml
豚ばら肉
60g
サラダ油
小さじ1
しょう油
小さじ1
かつお節
適宜
マヨネーズ
適宜
お好み焼きソース
適宜
青のり
適宜

作り方

  • キャベツを千切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  • ボウルにかつおだし、しょう油、卵、長芋を入れ、菜箸でかき混ぜ、薄力粉・キャベツを加え、さらによく混ぜる。

  • 熱した調理鍋にサラダ油を加え、豚肉を両面焼く。

  • (3)に(2)を流し込み、蓋をして、弱火で5分間加熱する。

  • 保温容器に入れ、10分間保温する。

  • 皿に盛り、青のり、かつお節、マヨネーズ、お好み焼きソースなどをお好みで回しかける。