蒸しなすそーめん

蒸しなすそーめん

たっぷりとなすを入れることで4人分で3人分のそうめんでも充分なボリュームになります。ダイエットにも最適！

沸とう 5分

保温 20分

エネルギー 189kcal/1人分

材料（4人分）

なす 400g

そうめん 3束(150g)

大葉 4枚(4g)

みょうが 2個(30g)

めんつゆ(ストレート) 300ml

製品情報

シャトルシェフ

作り方

調理鍋でそうめんを茹で、茹で上がったらお湯を捨て、麺は流水でしめておく。同じ調理鍋に洗ったなす・水(50ml)を入れ、蓋をして強火にかける。沸騰したら中火にしてそのまま5分間加熱する。
保温容器に入れ、20分間保温する。
(2)のなすの皮をむき、縦に細くさく。
(1)のそうめんと(3)のなすを混ぜ合わせ器に盛り、上に千切りにした大葉・みょうがをのせ、めんつゆを回しかける。