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シャトルシェフレシピ おろし人参のふんわりポタージュ

おろし人参のふんわりポタージュ

しっかり煮込んで旨みを出すのが面倒な人参もシャトルシェフでマイルドなポタージュに仕上がります。

  • 3分
  • 20分
279kcal/1人分

材料(2人分)

人参
2本(300g)
焼き麩
8個(6g)
小さじ1
こしょう
少々
牛乳
400ml
バター
20g

作り方

  • 人参はざく切りにし焼き麩、牛乳をミキサーに入れて攪拌する。

  • 調理鍋にバターを入れて火にかけ、(1)を入れて蓋をし3分煮る。塩、こしょうを入れる。

  • (2)を保温容器に入れて20分保温する。