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シャトルシェフレシピ ささみのガーリックコンフィー

ささみのガーリックコンフィー

オイルを沸騰させないことが大事!しっとりしたささみに仕上がります。サラダのトッピング、おつまみにも最適。

  • 2分
  • 8分
260kcal/1人分

材料(2人分)

ささみ
4本(約250g)
にんにく
1片(10g)
小さじ1/2
黒粒こしょう
6粒
オリーブオイル
150ml

作り方

  • ささみの筋は取り除き塩をすり込んでおく。にんにくを薄切りにする。

  • 調理鍋に(1)と他の材料を入れ中火にかける。

  • オリーブオイルがふつふつしてきたら弱火にし2分加熱する。

  • 保温容器に入れて、8分保温する。