さつまいもとかぼちゃのチェー

さつまいもとかぼちゃのチェー

かぼちゃと、さつまいもをココナッツミルクと砂糖でじっくり煮込むだけ。濃厚なコクあるデザート。

沸とう 5分

保温 20分

エネルギー 172kcal/1人分

材料（4人分）

ココナッツミルク 1カップ

水 2/3カップ

グラニュー糖大さじ2・1/2

ブランデー大さじ1

かぼちゃ正味150g(皮や種を除く)

さつまいも 100g

製品情報

シャトルシェフ

作り方

かぼちゃは皮と種を取り、2cm角に切ります。さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。
調理鍋にココナッツミルクと水、グラニュー糖を入れ火にかける。
沸騰したら(1)とブランデーを入れ蓋をして弱火で5分煮る。
保温容器に入れて、20分保温して、器に盛り付ける。＊温かいデザートでも、冷たいデザートとしても美味しい。冷めると、かぼちゃやさつまいもが少し溶けているので、汁のトロミが強くなる。