韓国風スープ

韓国風スープ

一杯で元気が出そうなスープを
きゅうりやわかめと爽やかに

沸とう 5分

保温 15分

エネルギー 160kcal/1人分

材料（4人分）

ごま油大さじ1

一味唐辛子小さじ1

牛うす切り肉 150g

大根 100g

水 4カップ

塩少々

こしょう少々

しょうゆ大さじ1・1/2

トック（韓国のもち） 150g

きゅうり 1本

生わかめ 50g

松の実大さじ2

炒りごま少々

長ねぎ 1/5本

製品情報

シャトルシェフ

下準備

牛肉は食べやすい大きさに切る。
大根、きゅうりは短冊切りにし、わかめは食べやすく切る。長ねぎはせん切りにする。

作り方

調理鍋にごま油、一味唐辛子を入れ弱火にかけ、香りが出たら牛肉を加えさっと炒めて水を加え、大根を加える。
沸とうしたら塩・こしょう、しょうゆで味つけしトックを加え、フタをせずに弱火で5分加熱する。
保温容器に入れ、15分保温する。
わかめ、きゅうりを加えて器に盛り、松の実、ごま、長ねぎを飾る。

ONE POINT

※一味唐辛子を炒めることで香りが高まり、その香りが保温調理で具材やスープにじんわり広がります。
※松の実と炒りごまの風味が立っているので、塩分が抑えられます。