焼きねぎと焼き手羽のスープ

焼きねぎと焼き手羽のスープ

油で焼き色をつけてコクを出し
おかずのようなボリューム感に

沸とう 5分

保温 30分

エネルギー 101kcal/1人分

材料（4人分）

白菜 2枚

長ねぎ 1本

手羽肉 4本

ごま油小さじ2

酒大さじ3

水 4カップ

塩少々

こしょう少々

しょうゆ大さじ1

製品情報

シャトルシェフ

下準備

白菜はひと口大に切り、長ねぎはぶつ切りにする。

作り方

調理鍋にごま油を入れ、長ねぎ、手羽肉を加えて中火にかけ、焼き色をつける。
酒、水を入れる。沸とうしたら弱火にし、白菜を加えフタをして5分加熱する。
塩・こしょうをふり、しょうゆを加え、保温容器に入れ、30分保温する。

ONE POINT

※お好みでラー油を加えてもよい。
※体を温め、疲労回復効果の高いねぎを、甘みが増す冬に食べれば、風邪予防にも。
※手羽肉、長ねぎに油で焼き色をつけるので、スープにコクが出ます。