クリームシチュー
本格シチューが少しの手間で、じっくり煮込んだ状態に。もちろん、野菜も煮くずれしません。
エネルギー
426kcal/1人分
材料（4人分）
鶏もも肉
400g
玉ねぎ（中）
1個
じゃがいも（中）
2個
にんじん（中）
1本
マッシュルーム
8個
さやえんどう
8枚
市販のクリームシチュールゥ
160g
水
1+1/2カップ
牛乳
300ml
サラダ油
大さじ1
塩
少々
＜鶏肉の下味＞
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
鶏もも肉は一口大（2～3cm角）に切り、塩、こしょうで下味をつける。
-
玉ねぎは2～3cmの色紙切り、じゃがいもは6等分する。にんじんは1cm厚さの半月切りにする。
-
調理鍋にサラダ油を熱し、1の鶏肉を炒め、鶏肉が白っぽくなったら2とマッシュルームを加えて炒める。
-
全体に油がまわったら、水、牛乳を入れ、沸とうしたら中火でアクを取り、ときどきかき混ぜながら5分加熱する。
-
保温容器に入れ、30分以上保温する。
-
フタを開け、ルゥを溶かし入れる。お好みで塩で味をととのえ、最後に塩ゆでしたさやえんどうを加える。
※ 5で具がやわらかくなっていなかったら、ルゥを入れる前に再度沸とうさせ、具がやわらかくなるまで保温する。
おすすめレシピ
