若竹ごはん
筍を薄く切ることで、より味がしみこむ。春を楽しみたい１品。
エネルギー
352kcal/1人分
材料（4人分）
米
2合
筍（水煮）
150g
生わかめ
50g
(だしA)かつお・昆布だし
350ml
(だしA)みりん
大さじ1
(だしA)酒
大さじ1
(だしA)しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
-
米を洗い、30分間水につけ、ざるにあけておく。
-
わかめを食べやすい大きさに切る。
-
筍を薄く切る。
-
調理鍋に(1)・(3)と(だしA)、塩を入れ混ぜ、蓋をして、強火にかける。
-
沸騰したら弱火にして7分間加熱する。
-
調理鍋を保温容器に入れて、10分間保温し、わかめを加え、さらに5分間保温する。
おすすめレシピ
