厚揚げ入り豚キムチーズ

定番の豚キムチ炒めに厚揚げを加えてボリュームアップ！
味付けはめんつゆとマヨネーズだけで失敗なしの簡単レシピです。
マヨネーズを加えることで風味がよくなり、マイルドな味わいになります。

材料（2人分）

豚バラ薄切り肉 150g

厚揚げ 1枚（150g）

ニラ 1/2束

白菜キムチ 100g

ピザ用チーズ 60g

ごま油小さじ1

麺つゆ（2倍濃縮）小さじ2

マヨネーズ小さじ1

製品情報

フライパン

作り方

豚肉とニラは４㎝長さに切る。厚揚げは一口大に切る。
フライパンにごま油を中火で熱して豚肉を炒める。火が通ったら厚揚げも加えて更に炒め、Aを加えて煮からめる。
ニラと白菜キムチを加えてさっと炒め合わせ、全体にチーズを散らす。フタをしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

豚バラの代わりに豚こまで作っても美味しいです。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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