ズッキーニのジョン

粉と卵をつけて、鮮やかな黄色に焼き上げるジョン。
今回は旬のズッキーニで作りました。
お酢入りのたれでさっぱりと食べられます♩

材料（2人分）

ズッキーニ 1本

薄力粉小さじ2

卵 1個

塩少々

ごま油大さじ1

たれ

しょうゆ大さじ1

酢大さじ1/2

コチュジャン小さじ1/2

製品情報

フライパン

作り方

ズッキーニは８mm厚さの輪切りにし、ポリ袋に入れて薄力粉をまぶす。ボウルに卵と塩を入れて溶きほぐす。たれの材料を合わせておく。
フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、ズッキーニを卵液にくぐらせて並べる。残った卵液を上にかけながら、両面色よく焼いて火を通す。
器に盛り、1のたれを添える。

・ポリ袋を使うと、粉が無駄なく全体につき、洗い物も少なくなります。

料理家のご紹介

Mizuki（林瑞季）

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。
【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。
Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

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