大葉とレモンのとろみそうめん煮

鶏ひき肉、大葉、レモンの「高たんぱく質」「ビタミン」！魅力詰まったダイエット向けレシピです！

材料（2人分）

鶏ひき肉 150g

オリーブ油大さじ1

そうめん 100g

水 300ml

A

にんにくチューブ小さじ1

生姜チューブ小さじ1

白だし大さじ1

しょうゆ（濃口）小さじ1

B

大葉 7枚

レモン汁大さじ1/2

黒こしょう少々

レモン（スライス） 3枚

大葉（飾り用） 1枚

製品情報

フライパン

下準備

大葉を重ねて丸め、千切りにする。

作り方

フライパンにオリーブ油をひき、中火で加熱する。鶏ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。
1のフライパンに水を加え、中火で沸かす。
沸騰したら、そうめんとAを加えて煮る。
そうめんの規定の茹で時間より少し早めに火を止める。
Bを入れて、全体を絡める。
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、レモン（スライス）をのせ、大葉（飾り用）をちぎってちらす。