材料【2人分】
- 鶏もも肉大1枚(300g)
- 春キャベツ1/5個(200g)
- 玉ねぎ1/2個
- オリーブ油大さじ1
- ●カットトマト缶1缶(400g)
- ●水100ml
- ●ケチャップ大さじ2
- ●砂糖小さじ2
- ●コンソメ小さじ2
- ●中濃ソース小さじ2
- 塩こしょう少々
- パセリ(みじん切り)適量
作り方
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- 鶏肉は4cm大に切る。キャベツはざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

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- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を両面色よく焼く。

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- キャベツと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

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- ●を加え、煮立ったらフタをし、弱めの中火で12分煮る。塩こしょうで味を調え、器に盛ってパセリを振る。

・普通のキャベツでも作れます。お好みできのこを加えてもおいしいです。
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