ホーム > おすすめレシピ > シャトルシェフレシピ集(野菜のレシピ)

時間とエネルギーを節約できて
素材のおいしさも
じっくり引き出せます。

加熱した調理鍋を保温容器に入れておくだけで、本格的なメニューが手軽においしくできあがります。野菜や肉、魚介などを使った多彩なメニューを紹介します。

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使い方(動画)

夏野菜とチキンの
ボリュームスープ

ライムの風味とレモングラス…

トマトのファルシー

トマトにハーブの入った豚挽き肉をつめこんで、コンソメで…

ロール白菜

肉だねに加えた米がうまみを吸ってあっさり白菜を引き立てます

ブロッコリーの
中華風ごまあえ

オイスターソースの風味と黒…

いんげんのおかか・
しょうが味

少量の水分と調味料で調理して…

たらとじゃがいものスープ煮

たらとあさり、2つの魚介のだしで深い味わい

里いもといかの煮物

ふっくら煮えたいかは、うまみたっぷり。里いもの風味を…

秋かぼちゃの煮物

うす味のだしがしみ込んで皮までほっくり煮上がりました

まるごとキャベツと
ベーコンのスープ

ゴロンと大きなキャベツも…

トマトシチュー

野菜のもつ甘さが決め手サラダのようなシチューです

若竹煮

たけのこが店頭に並んだら、春の息吹と食感をまずこの料理で!

夏野菜のラタトゥイユ

コロコロ角切り野菜の彩り鮮やか
野菜の甘みをにんにくの香りで

ブロッコリーのにんにく・
中華味

少量の水分と調味料で調理して…

春キャベツロール

淡いブイヨンであっさり仕立て。旬の甘みが口のなかで弾けるよう

肉だんごとキャベツの煮込み

お豆腐を使った肉だんごのふわふわ感とキャベツの甘みがポイント

ロールキャベツ

キャベツの甘みをたっぷり堪能できる一品です

夏野菜のカレー

煮込み時間の必要なカレーが、わずか5分の沸とう調理でOK

鶏肉と新じゃがいものうま煮

煮崩れしやすい新じゃがもおいしく、美しく

冬瓜のスープ

とろけるほどやわらかい冬瓜とふんわり卵のやさしい食感

豚汁

体の芯まで温まる具だくさんの豚汁

基本のゆで牛肉+
タイ風サラダ

爽やかな香りや酸味を使って…

韓国風スープ

一杯で元気が出そうなスープをきゅうりやわかめと爽やかに

肉じゃが

やわらかく煮込んで甘みの増した牛肉とほっくりじゃがいも

白菜と鶏肉としいたけの
蒸しスープ

高い保温力が引き出す、白菜の…

里いもの煮ころがし

とろける食感と口の中に広がるほのかなゆずの香り

筍の土佐煮

かつお節をたっぷり使った土佐煮はお弁当のおかずにもぴったり

里いもとごぼうのごろごろ煮

ごぼう嫌いの子どもも食べられた!みそと白ごま風味がホッと…

ヴィシソワーズ

じゃがいもの風味がよく出て濃厚、なのに後味さっぱりです

おでん

沸とうさせずにコトコト煮込む、冬の定番おでん

お煮しめ

味がしみるほどおいしさが増す根菜の煮物

かぼちゃのそぼろ煮

薄めのだしでほっくり煮たかぼちゃに、そぼろあんをかけて

クリームシチュー

本格シチューが少しの手間で、じっくり煮込んだ状態に

なすの焼きびたし

夏に旬を迎える野菜は体を冷ます効果があります

なすと桜えびのふくめ煮

桜えびの甘みがほんのりしみた上品な味わい

ふろふき大根
(ゆずみそ/肉みそ)

炊き上がった大根本来の味を…

ポトフ

肉と野菜がお互いのおいしさを吸収した煮込み料理

ミネストローネ

たっぷり野菜を一度にいただく。

ゆで野菜とドレッシング

野菜の食感を活かすには、保温時間を守って取り出すのがコツ