作り方

1. 玄米を洗い、調理鍋に玄米と水を入れ1時間以上おく。
2. 調理鍋にフタをして火にかけ、沸とうしたら保温容器に入れ、30分保温する。
3. 調理鍋を取り出し火にかけ、沸とうしたら吹きこぼれないように、中火で5分加熱する。
4. 保温容器に入れ、15分以上保温する。
5. 炊き上がったら一度全体を混ぜ合わせ、再びフタをして15分ほど蒸らす。

※ 保温する場合も、炊き上がったら一度よく混ぜ合わせてください。
※ 発芽玄米の場合も同じ分量・作り方です。

280kcal/1膳分