下準備

1. 玉ねぎはみじん切りにする。

作り方

1. 調理鍋にオリーブオイルを入れ、中火で玉ねぎを炒める。甘い香りがしてきたら米を加えてさっと炒め、ブイヨンを加える。
2. 沸とうしたら弱火にし、フタをせずに5分加熱する。
3. 保温容器に入れ、15分保温する。
4. 黒ごま、パルメザンチーズを加え、塩で味をととのえる。

389kcal/1人分
 

※トマトの角切りとセルフィーユなどを添えると華やかな一皿に。