ローズマリー緑茶

 

ローズマリー緑茶

 

材料(1人分 300ml)

  • 緑茶のティーバッグ:2袋
  • 熱湯:300ml
  • ローズマリー:1枝

作り方

  1. ポットにティーバックを入れ、熱湯を注ぐ。蓋をして2分程度蒸らし、ティーバックを軽く振って取り出す。
  2. 生のローズマリーを加える。香りを移したら取り出してもよい。

ワンポイント

目の覚めるようなすっきりとした香りのローズマリーは、緑茶とブレンドすることでさわやかな味わいに変わり、清々しい香りを漂わせてくれます。集中力を高めてくれるので仕事や勉強の合間にいただくのがベスト。また、ローズマリーは、古代ギリシャ時代から、若返りのハーブとして利用されていたようです。

 


料理研究家 島本美由紀(しまもとみゆき)

料理研究家 島本美由紀(しまもとみゆき)
 
世界40ヶ国を越える海外旅行で出会った各国の料理をヒントに、初心者でも楽しめる簡単レシピを考案。主婦や同世代の女性のために手軽でおいしい料理の研究に励み、雑誌やテレビ、ラジオなど各種メディアでオリジナルレシピを披露している。2008年05月にはレシピサイト「野菜でエコごはん」をオープンさせるなど、食を中心に各方面で活躍中。http://shimamotomiyuki.com