ごろごろかぼちゃとソーセージのカレー

ごろごろかぼちゃとソーセージのカレー

少し煮込んでカレールーを溶かしたら、あとはスープジャーの保温調理におまかせ。

（0.5Lサイズ使用）

材料（1人分）

かぼちゃ（2.5cm角に切る） 100g

エリンギ（食べやすい大きさに切る） 60g

ソーセージ（切り込みを入れる） 4本

炒め玉ねぎペースト小さじ1

水 200ml

カレールーひとかけ（25g）

プチトマト 2個

ごはん（別容器で持参）適宜

作り方

スープジャーに沸とうしたお湯（分量外）を入れ、フタをせず5分以上予熱する。
小さめの鍋にカレールーとプチトマト以外の材料を入れて火にかけ、沸とうしたら3分ほど煮込む。
火を止めてカレールーを加えて溶かし、再び火にかけ、プチトマトを入れ、とろみがつくまで3分ほど煮る。
1 のお湯を切り、3 を入れてフタをして3時間以上保温する。

ONE POINT

※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。