グレープフルーツとコンデンスミルクのゼリー

グレープフルーツとコンデンスミルクのゼリー

夏にぴったりなさわやかなゼリーです。底に入れたコンデンスミルクがポイント。
スープジャーの保冷効果で3時間ほどで固まります。
食べるときは、底のコンデンスミルクを混ぜながら頂きます。

材料（1人分）
粉ゼラチン 3g
熱湯 大さじ１と1/2
グレープフルーツジュース（果汁100％） 100ml
氷 2個
コンデンスミルク 大さじ１
グレープフルーツ（実を取り出す） 1/2個分
セルフィーユ（あれば） 1枚
作り方

  • スープジャーに氷水（分量外）を入れ、フタをして3分ほど予冷する。

  • 小さな器に熱湯を入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜる。

  • 別の容器（ボウルかコップなど）にグレープフルーツジュースと氷を入れ、2を入れて氷が溶けるまで混ぜる。

  • １の氷水を捨て、スープジャーにコンデンスミルクを入れ、３を静かに注ぐ。

  • ４にグレープフルーツの実を入れ、お好みでセルフィーユをのせ、フタをして固まるまで3時間以上保冷する。

ONE POINT
※グレープフルーツジュースとグレープフルーツは予め冷蔵庫で冷やしておく。
※保冷後は6時間以内に一度にお召し上がりください。

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