鮭とかぶのミルクシチュー

鮭とかぶのミルクシチュー

市販のクリームシチューのルーを使って
手軽にできるヘルシーメニューです。

（0.5Lサイズ使用）

材料（1人分）

かぶ（6等分のくし切り） 1個（100g）

しめじ(石づきをとりほぐす) 30g

水 150ml

玉ねぎ（薄切り） 30g

生鮭 1切れ（100g）

塩・こしょう少々

クリームシチュールーひとかけ（25g）

牛乳 50ml

パセリ（みじん切り）適宜

作り方

スープジャーにかぶ・しめじを入れ、沸とうしたお湯（分量外）を注ぎフタをせず5分以上予熱する。
鮭は四つ切（大きめの一口大）に切り、両面に塩・こしょうをふる。
小さめの鍋に水と玉ねぎを入れて沸かし、鮭を加えて火を通し、火を止めてルーを加えて溶かす。
再び中火にかけ、とろみがついたら牛乳を加えて混ぜ、温める。
1 のお湯を切り、4 を入れ、パセリをちらし、フタをして3時間以上保温する。

ONE POINT

※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。