うま味しっかり激うまご飯！根菜と鶏肉のカレー炊き込みご飯

熱したフライパンにこめ油をひき、鶏もも肉は皮目を下にして入れ、カリッときつね色になるまで中火で焼く。

調理鍋に【A】を入れて混ぜ、ごぼう、れんこん、にんじんを加える。上に1の鶏肉をのせ、フライパンに残った脂も加える。

2を中火にかけ、沸とうしたらフタをして弱火にし、8分加熱する。
火を止めて調理鍋を保温容器に入れて30〜40分保温する。

炊き上がったら鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
調理鍋に塩昆布と枝豆を加えて全体を混ぜ、器に盛り付ける。仕上げに切った鶏肉をのせる。