ナシゴレン風ピラフ

ナシゴレン風ピラフ

お肉にナンプラーで下味をつけておくことで、より風味を増す。

沸とう 7分

保温 10分

エネルギー 570kcal/1人分

材料（4人分）

米 2合

エビ 8尾

鶏もも肉 150g

(鶏もも肉下味用)塩少々

(鶏もも肉下味用)こしょう少々

(鶏もも肉下味用)ナンプラー大さじ1/2

にんにく 1片

サラダ油大さじ1

玉ねぎ 1/2個

パプリカ（赤） 1/2個

(A)トマトケチャップ大さじ2

(A)ナンプラー大さじ2

(A)ウスターソース大さじ2

(A)砂糖小さじ1

(A)こしょう少々

(A)チリパウダー小さじ1

A+水 2カップ

卵 4個

レタス適宜

きゅうり適宜

製品情報

シャトルシェフ

作り方

・米を洗い、水に30分間つけ、ザルにあけておく。
・エビの背わたを取り、塩で洗い、水気を拭き取っておく。
・鶏肉を一口大に切り、塩・こしょう・ナンプラーで下味をつけておく。
・にんにくを半分に切っておく。
・玉ねぎ・パプリカを1cm角に切っておく。
・Aの調味料を合わせておく。
・目玉焼きを作っておく。
調理鍋にサラダ油・にんにく・玉ねぎを入れ、よく炒める。
(2)にエビを加え、さらに炒める。
(3)に鶏肉を加え、さらに炒め、パプリカも入れる。
(4)に米を加えよく炒め、A＋水2カップを入れ蓋をし、沸騰したら弱火にして7分間加熱する。
調理鍋を保温容器に入れ、10分間保温する。
器にレタス・きゅうり、目玉焼きと共に盛り付ける。