ほっこり巾着煮

ほっこり巾着煮

煮ている間に崩れやすい巾着煮もシャトルシェフできれいな仕上がりに。

沸とう 3分

保温 20分

エネルギー 150kcal/1人分

材料（4人分）

油揚げ 4枚(100g)

もち 1個(54g)

ひじき(乾) 2g

人参 30g

しいたけ 2枚(6g)

しらたき 40g

だし汁 300ml

醤油大さじ2

砂糖大さじ1

製品情報

シャトルシェフ

作り方

油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切って袋状にしておく。もちは8等分、人参としいたけは千切りにする。ひじきは水で戻しておく。しらたきは茹でて適当な大きさに切る。
油揚げに(1)の材料(もち、人参、しいたけ、ひじき、しらたき)を詰めて爪楊枝で袋とじにする。
調理鍋にだし汁、醤油、砂糖を入れて火にかけ(2)を入れて3分沸騰させる。
(3)に蓋をし保温容器に入れて20分保温する。
保温容器から取り出し、器に盛り付ける。