鶏チャーシュー

鶏チャーシュー

鶏もも肉をたこ糸で巻いて甘辛く煮つけます。白いごはんによく合う１品です。

沸とう 7分

保温 20分

エネルギー 322kcal/1人分

材料（4人分）

鶏もも肉 2枚(600g)

塩、こしょう各少々

(A)砂糖大さじ1

(A)はちみつ大さじ1

(A)酒大さじ2

(A)醤油大さじ3

(A)しょうがのスライス 2枚

(A)八角ひとかけ

製品情報

シャトルシェフ

作り方

鶏もも肉は塩、こしょうをふり、端から丸めてたこ糸で縛って形を整える。皮目にフォークで数カ所穴を開ける。
(A)の調味料を混ぜ合わせる。
調理鍋に(1)の鶏肉を入れ、(2)のタレをかけて加熱する。沸騰したら弱火にして4分加熱し、上下をひっくり返して更に3分加熱する。
保温容器に入れて20分置く。
保温容器から調理鍋を取り出し、そのまま冷めるまで置く。