叩きレンコン蒸し

叩きレンコン蒸し

新レンコンのホクホク感、甘みを楽しみひと品。味付けもシンプルに!

沸とう 5分
保温 15分
エネルギー 59kcal/1人分
材料2人分
レンコン 正味150g
大さじ1
小さじ1/4
50ml
梅肉 適宜

このレシピで使用する製品

作り方
  • れんこんの皮をむき。麺棒などで叩き食べやすい大きさにし、水につけておく。※包丁で乱切りに切ってもよい。

  • 調理鍋に(1)・塩・酒・水を入れ中火にかけ沸騰したら蓋をして、弱火で5分加熱する。

  • 保温容器に入れて、15分保温する。

  • 器に盛りつけ、好みで梅肉を添える。