Aをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、冷水を加えて混ぜる。

フライパンにごま油大さじ1を熱し、合挽き肉を入れて色が変わるまで炒め、Bを加えてさっと炒める。

中華麺は熱湯で袋の表示時間通り茹でてざるに上げる。冷水で洗い、水気をきってボウルに入れ、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。

弁当箱に3の中華麺を入れ、2ときゅうり、トマト、紫玉ねぎ、ゆで卵をのせる。スープジャーに1と氷を入れ、フタをする。