ヨーグルト

ヨーグルト

一定温度を保つのが得意なシャトルシェフなら、手作りヨーグルトも簡単です。

保温 6時間以上
エネルギー 91kcal/1人分(ヨーグルトのみ)
材料4人分
牛乳 500ml
プレーンヨーグルト 大さじ3

このレシピで使用する製品

作り方
  • 調理鍋で牛乳を沸かし、沸とうさせた後45℃まで冷ます。

  • 別の器に1の牛乳を大さじ3杯くらい取り出し、プレーンヨーグルトを加え、よく溶かす。

  • 1に2を加えてよくかき混ぜ、保温容器に入れ、6時間以上保温する。

  • できあがったヨーグルトを別の器に移し、冷蔵庫で冷やす。

  • 器に盛り、お好みでジャムやハチミツなどを添える。

ONE POINT
※使用する道具は、あらかじめ熱湯消毒をしてください。
※ヨーグルトは雑菌が入りやすいので、菌種となるプレーンヨーグルトはなるべく使いまわさないようにしてください。