もずくの冷製スープ
もずくとなめこを使ったあっさり冷製スープ♪
(0.38Lサイズ使用)
材料(1人分)
なめこ
30g(約1/3袋)
絹ごし豆腐
1/3丁(100g)
トマト
1/4個(40g)
もずく酢
1パック(70g)
氷
40g
青ねぎの小口切り
少々
A
水
100ml
鶏がらスープの素
小さじ1
下準備
-
スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。
作り方
-
お鍋になめこと Aを入れてさっと煮る。
-
1をボウルに移し、さいの目に切った絹ごし豆腐とトマト、もずく酢、氷、青ねぎの小口切りを加え混ぜる。
-
スープジャーの氷水を捨てて、2を注ぐ。
ONE POINT
・市販のもずく酢を使うので、誰でもおいしくできます。
・氷が溶けてちょうど良い塩加減になるように、分量を調整しています。
※保冷後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
・氷が溶けてちょうど良い塩加減になるように、分量を調整しています。
※保冷後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
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