蟹雑炊

ごはんにみつばを乗せて、おにぎりにする。しいたけは薄切りにし、卵は溶いておく。

小鍋に水と白だしを入れて火にかける。沸とうしたら蟹缶（汁ごと）と酒、しいたけを加える。再沸とうしたら卵を回し入れて完全に火を通す。

スープジャーのお湯を捨て、熱々のうちに２を入れる。

食べる際に、スープジャーにおにぎりを何度かに分けて入れ、ごはんをほぐしてから食べる。