トマトと長芋の冷やし味噌汁

冷やすことでさっぱりとして食欲がない時でも飲みやすく、水分補給と塩分補給で熱中症対策にも。
火を使わないので作る側もとっても簡単です。

（0.3Lサイズ使用）

材料（1人分）

トマト 1/2個

長芋 50g

青ねぎ 1本

味噌大さじ1

和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2

氷水 150ml

下準備

トマトと長芋はさいの目切りにする。青ねぎは小口切りにする。
スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。

作り方

ボウルに味噌、和風だしの素(顆粒)、水大さじ2(分量外)を入れ、味噌が溶けるまでよく混ぜる。
1 に氷水を入れて混ぜる。
スープジャーの氷水を捨て、トマトと長芋を入れたら 2 を注ぎ、青ねぎを入れる。

ONE POINT

※保冷後は6時間以内に一度にお召し上がりください。