たらとブロッコリーのガーリックコンソメスープ

旬のたらとブロッコリーを使用しています。たらの出汁がブロッコリーにも染み込み、とっても美味しいです。

（0.5Lサイズ使用）

エネルギー 341kcal

材料（1人分）

生たら(切り身)　 1切れ（70g）

ブロッコリー 50g

A

塩、酒各少々

B

水 350ml

コンソメ(顆粒) 小さじ1と1/2

おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/2

塩少々

黒こしょう少々

下準備

スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
生たら(切り身)はひと口大に切り、A をかけて3分ほどおき、ペーパータオルで水気を取る。
ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

鍋にたら、ブロッコリー、B を入れ、ゆっくり混ぜながら沸騰するまで3～4分強火にかける。
塩で味を調える。
スープジャーの湯を捨てて1を入れ、仕上げに黒こしょうをかける。

ONE POINT

※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。