野菜を食べる美肌豆乳豚汁

野菜がたっぷり入った豆乳豚汁。豆乳のおかげでコクのある美味しい豚汁に仕上がります。
電子レンジ調理で簡単に野菜たっぷりの豚汁ができます。

（0.4Lサイズ使用）

材料（1人分）

豚バラ薄切り肉 50g

白菜 60g

にんじん 10g

しめじ 30g

酒大さじ1

塩こしょう少々

無調整豆乳 200ml

味噌大さじ1

和風だしの素（顆粒）小さじ1/2

下準備

スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
豚バラ薄切り肉はひと口大に切る。白菜は千切りに、にんじんは薄切り、しめじはほぐす。

作り方

豚バラ薄切り肉、白菜、にんじん、しめじを耐熱ボウルに入れて塩こしょう、酒をふりかける。
ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
2に無調整豆乳、和風だしの素(顆粒)、味噌を加えてよく混ぜる。再びラップをして電子レンジで2分加熱する。
スープジャーの湯を捨て、3を入れてフタをして保温する。

ONE POINT

※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。