鶏肉団子とキャベツのしらたきスープ

ポリ袋に鶏ひき肉、青ねぎ、【A】を入れて、揉み込むようにしっかりこね、ひと口大に丸める。

小鍋に【B】を入れ中火で加熱する。沸々としてきたらの1の鶏肉団子を入れる。

鶏肉団子のまわりが白くかたまってきたら、しらたき、ざく切りにしたキャベツを加え、全てに火が通るまでしばらく煮込む。火を止めいりごま(白)、ごま油を加える。

スープジャーの湯を捨てスープを入れたら、お好みで粗びき黒こしょうをふる。