お花見にもぴったり!簡単!菜の花とじゃがいものペペロン

お花見にもぴったり!簡単!菜の花とじゃがいものペペロン

にんにくとオリーブオイルの香りと春の旬をたっぷり入れたスープパスタです。

(0.4Lサイズ使用)

エネルギー 317kcal
スリープ防止
モード

※ボタンをONにするとスリープが無効になり、
料理中でも画面が暗くなりません。

材料1人分
ショートパスタ 20g(フジッリを使用)
菜の花 50g
たけのこ(水煮) 1/8パック(60g)
じゃがいも 中1/2個(50g)
ウインナー 2本(35g)
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1/2
小さじ1/4
大さじ1(白ワインでも可)
300ml
下準備
  • ・スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
    ・菜の花を水で洗って汚れを落とし、塩ゆでする。塩ゆでしたら冷水(分量外)にさらし、水けを絞る。

作り方
  • ・菜の花は3cm幅に切る。
    ・じゃがいもとたけのこ(水煮)は、ひと口大に切る。
    ・ウインナーは斜め1cm幅に切る。
    ・にんにくはみじん切りにする。

  • 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱し、香りが立ったらじゃがいも、たけのこ(水煮)、ウインナーを加えて、中火で薄く焼き色がつくまで炒める。

  • 酒を加えて1分ほど加熱する。水を加えてフタをし、沸とうしたら弱めの中火にして、じゃがいもがやわらかくなるまで8〜10分ほど煮込む。

  • 菜の花を加えて、ほぐしながら混ぜる。

  • スープジャーの湯を捨て、ショートパスタを入れる。
    その上から3を注ぎ、フタをする。

ONE POINT
・たけのこは「水煮」を使うので、調理が楽ちんです!
・工程4で味見をして、塩味が足りないと感じる場合はお好みで足してください。
・スープジャーに注いだ後、パセリや黒こしょうをふりかけてもおいしいです♪
・2時間ほど置いてから、お召し上がりください。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
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