お花見にもぴったり!簡単!菜の花とじゃがいものペペロン
にんにくとオリーブオイルの香りと春の旬をたっぷり入れたスープパスタです。
(0.4Lサイズ使用)
エネルギー
317kcal
スリープ防止
モード
モード
※ボタンをONにするとスリープが無効になり、
料理中でも画面が暗くなりません。
材料(1人分)
ショートパスタ
20g(フジッリを使用)
菜の花
50g
たけのこ(水煮)
1/8パック(60g)
じゃがいも
中1/2個(50g)
ウインナー
2本(35g)
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1/2
塩
小さじ1/4
酒
大さじ1(白ワインでも可)
水
300ml
下準備
-
・スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。
・菜の花を水で洗って汚れを落とし、塩ゆでする。塩ゆでしたら冷水(分量外)にさらし、水けを絞る。
作り方
-
・菜の花は3cm幅に切る。
・じゃがいもとたけのこ(水煮)は、ひと口大に切る。
・ウインナーは斜め1cm幅に切る。
・にんにくはみじん切りにする。 -
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱し、香りが立ったらじゃがいも、たけのこ(水煮)、ウインナーを加えて、中火で薄く焼き色がつくまで炒める。
-
酒を加えて1分ほど加熱する。水を加えてフタをし、沸とうしたら弱めの中火にして、じゃがいもがやわらかくなるまで8〜10分ほど煮込む。
-
菜の花を加えて、ほぐしながら混ぜる。
-
スープジャーの湯を捨て、ショートパスタを入れる。
その上から3を注ぎ、フタをする。
ONE POINT
・たけのこは「水煮」を使うので、調理が楽ちんです!
・工程4で味見をして、塩味が足りないと感じる場合はお好みで足してください。
・スープジャーに注いだ後、パセリや黒こしょうをふりかけてもおいしいです♪
・2時間ほど置いてから、お召し上がりください。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。
・工程4で味見をして、塩味が足りないと感じる場合はお好みで足してください。
・スープジャーに注いだ後、パセリや黒こしょうをふりかけてもおいしいです♪
・2時間ほど置いてから、お召し上がりください。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。