【10分で薬膳スープ】豚肉とれんこんのしょうがとろみスープ

れんこんは皮を剥いてすりおろし、しょうがは千切りにする。豚バラ薄切り肉は2〜3cm幅に切る。

鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚バラ薄切り肉を加えて色が変わるまで炒める。

2に水と【A】を加えて煮立ったら、すりおろしたれんこんを加えてとろみをつける。
スープジャーの湯を捨ててスープを入れる。しょうがをのせて、粗びき黒こしょうをふる。