グレープフルーツとコンデンスミルクのゼリー

グレープフルーツとコンデンスミルクのゼリー

夏にぴったりなさわやかなゼリーです。底に入れたコンデンスミルクがポイント。
スープジャーの保冷効果で3時間ほどで固まります。
食べるときは、底のコンデンスミルクを混ぜながら頂きます。

材料1人分
粉ゼラチン 3g
熱湯 大さじ1と1/2
グレープフルーツジュース(果汁100%) 100ml
2個
コンデンスミルク 大さじ1
グレープフルーツ(実を取り出す) 1/2個分
セルフィーユ(あれば) 1枚

このレシピで使用する製品

作り方
  • スープジャーに氷水(分量外)を入れ、フタをして3分ほど予冷する。

  • 小さな器に熱湯を入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜる。

  • 別の容器(ボウルかコップなど)にグレープフルーツジュースと氷を入れ、2を入れて氷が溶けるまで混ぜる。

  • 1の氷水を捨て、スープジャーにコンデンスミルクを入れ、3を静かに注ぐ。

  • 4にグレープフルーツの実を入れ、お好みでセルフィーユをのせ、フタをして固まるまで3時間以上保冷する。

ONE POINT
※グレープフルーツジュースとグレープフルーツは予め冷蔵庫で冷やしておく。