グレープフルーツとコンデンスミルクのゼリー

グレープフルーツとコンデンスミルクのゼリー

夏にぴったりなさわやかなゼリーです。底に入れたコンデンスミルクがポイント。
スープジャーの保冷効果で3時間ほどで固まります。
食べるときは、底のコンデンスミルクを混ぜながら頂きます。

材料（1人分）

粉ゼラチン 3g

熱湯大さじ１と1/2

グレープフルーツジュース（果汁100％） 100ml

氷 2個

コンデンスミルク大さじ１

グレープフルーツ（実を取り出す） 1/2個分

セルフィーユ（あれば） 1枚

作り方

スープジャーに氷水（分量外）を入れ、フタをして3分ほど予冷する。
小さな器に熱湯を入れ、ゼラチンをふり入れてよく混ぜる。
別の容器（ボウルかコップなど）にグレープフルーツジュースと氷を入れ、2を入れて氷が溶けるまで混ぜる。
１の氷水を捨て、スープジャーにコンデンスミルクを入れ、３を静かに注ぐ。
４にグレープフルーツの実を入れ、お好みでセルフィーユをのせ、フタをして固まるまで3時間以上保冷する。

ONE POINT

※グレープフルーツジュースとグレープフルーツは予め冷蔵庫で冷やしておく。
※保冷後は6時間以内に一度にお召し上がりください。