あさりとオクラのスープカレー

あさりとオクラのスープカレー

オクラでとろみをつけた、夏野菜たっぷりのスパイシーなスープカレーです。あさりの出汁がきいています。
ごはんを別に持っていき、スープのなかに入れながら食べます。

材料（1人分）

ウインナー（切り込みを入れる）１本

オクラ（５㎜厚さの輪切り）２本(約15g）

黄パプリカ（５㎜幅の薄切り） 1/8個（約15g）

あさり（缶詰）大さじ２

あさりの缶汁大さじ１

熱湯 80ml

トマト（くし切り）１切れ

ごはん（別容器で持参）適宜

［材料A］

カレー粉小さじ1/2弱

和風だしの素小さじ1/4

中濃ソース小さじ1

塩ひとつまみ

作り方

スープジャーにウインナーとオクラ・黄パプリカ、沸とうしたお湯（予熱用）を入れ、フタをせずに5分ほど予熱する。
お湯を切り、あさりとあさりの缶汁、Aを入れて、沸とうしたお湯80mlを注ぎ入れる。
全体をよく混ぜ、トマトを入れフタをして、1時間以上保温する。

ONE POINT

※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。