豚汁

材料（スープジャー1個分）

しゃぶしゃぶ用豚肉 20g

油揚げ 15g

こんにゃく 10g

小松菜 15g

にんじん 25g

ジャガイモ 25g

だし汁 3g

みそ少々

ゴマお好み

しょうが汁または紅しょうがお好み

作り方

しゃぶしゃぶ用の豚肉は一口大にカットする。油揚げは短冊切り、こんにゃくも薄めの短冊切り、小松菜は3cm長さのざく切りに、にんじん、ジャガイモは細い千切りにする。
具材を入れ、沸とうしたお湯を注ぎ、フタをせずに、3分ほど予熱する。
スープジャーの湯を切る。
小鍋にだし汁を沸とうさせ、火を止めたら　すぐにみそを加えて溶かす。もう一度、加熱して沸とうしたらすぐに火をとめ、スープジャーに注ぎ、2時間以上保温する。

ONE POINT

※お好みで、ゴマやしょうが汁、紅しょうがなどをトッピングすると美味しさが増します。
※保温後は6時間以内に一度にお召し上がりください。